Gastronomie et patrimoine alpin : laissez-vous conter Briançon 

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Saviez-vous que la ville de Briançon est un vrai temple du patrimoine alpin ? Que ce soit par son patrimoine culturelle et son empreinte historique ou encore de par sa gastronomie et ses spécialités succulentes… On vous laisse découvrir les merveilles du patrimoine de Briançon et des ses alentours !

Un patrimoine historique

Classée Ville d’art et d’Histoire, Briançon met en scène son patrimoine. Ce village fait partie de station de ski de Serre Chevalier 1200 – Briançon. Ses vestiges antiques à l’architecture du XXe siècle vous seront accessibles à travers des programmes de visites-découvertes en compagnie de guides conférenciers qui vous proposent des balades-spectacles, rallyes passion, escapades à la journée, des ateliers pour les enfants et bien d’autres, laissez-vous tenter !

Mais ce n’est pas tout… Les fortifications de Vauban à Briançon sont classées au patrimoine mondial de l’Unesco. Le service du patrimoine vous accueille toute l’année pour vous faire vivre l’histoire de ses forts et pour vous raconter l’histoire d’un territoire marqué par le passage de Vauban…. dont les ouvrages gardent le souvenir de leurs bâtisseurs.

Et la magie ne s’arrête pas là … Des promenades en raquettes sont organisées dans ces forts. Une façon ludique et sportive de découvrir le patrimoine fortifié et le patrimoine naturel, entre amis ou en famille… car ces balades sont accessibles à tous.

patrimoine Briançon : balade

Le plus de ce patrimoine ? Il est également intimement lié à la gastronomie locale.

Une gastronomie locale à découvrir

La ville de Briançon a mis en place la possibilité de redécouvrir la ville autrement, avec un programme tout en originalité : « Gourmand d’histoires ».

Le grand air et le soleil vous ont ouvert l’appétit ? Alors rejoignez la cité Vauban pour découvrir, en compagnie d’un guide-conférencier et de Polycarpe Bouchu, maître boulanger, les spécialités locales et la convivialité montagnarde. Vous partirez à la découverte de l’ancienne place du marché et des auberges qui ont animé la cité et revivrez la cuisson du pain à l’ancien four.

Bien au chaud dans des cuisines prévues à cet effet, vous partagerez les secrets de Laurent Berruyer (membre de Slow Food Coolporteur) et ses connaissances sur les saveurs de montagne et les savoir-faire traditionnels. Chacun mettra la main à la pâte pour préparer de délicieuses recettes briançonnaises à emporter. Pendant que les adultes prépareront un plat à base de produits locaux issus de l’agriculture biologique, les enfants réaliseront un dessert improvisé avec l’aide de Polycarpe.

patrimoine de Briançon : gastronomie

Mais le temple de la gastronomie ne s’arrête pas là : les tables de Briançon au Monêtier les Bains, raviront les papilles de ceux qui veulent goûter à la cuisine locale, aux produits régionaux des petits producteurs en passant par les saucisses au chou, les tourtons, les fromages, le miel et aussi les bières locales, comme la Tourmente ou la bière Alphand. De quoi ravir vos papilles ! 😉

N’hésitez plus et venez découvrir cet endroit qui regorge de surprises en tout genre !

Et si vous n’avez pas encore réservé votre séjour aux sports d’hiver, n’attendez plus pour profiter de nos meilleures offres sur le site Travelski !

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Stations de ski

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