La recette de la Croziflette® par Alpina Savoie

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Recette Croziflette Alpina Savoie

Vous partez au ski pendant les fêtes ? Donnez-vous un avant goût des vacances en découvrant la recette de la Croziflette® Alpina Savoie, à réaliser avec ces célèbres petits carrés de pâte : les Crozets. En ces temps d’hiver, rien de mieux qu’un bon plat savoyard qui tient au corps pour se réchauffer ! Plat convivial par excellence, on vous garantit qu’avec ça vous allez épater famille et amis !

Facile et rapide à préparer, ce plat peut aussi facilement être réalisé sur place dans votre logement de vacances. Et si vous ne partez pas à la montagne cette année, c’est la montagne qui viendra à vous. En effet, vous retrouverez les produits Alpina Savoie très abordables et d’excellente qualité dans les grandes surfaces qui vous permettront ainsi de facilement reproduire cette recette. En mangeant la Croziflette® Alpina Savoie et en fermant les yeux vous pourrez presque vous imaginer la dégustant au coin du feu dans un chalet savoyard avec vue sur le Mont-Blanc.

Les ingrédients (pour 4 personnes) :

150g de Crozets au sarrasin Alpina Savoie
150g de Crozets nature Alpina Savoie
4 ou 5 tranches de jambon cru de Savoie ou 250g de lardons
¾ d’un Reblochon (soit environ 350g)
50 cl de crème fraîche ou légère en fonction de vos goûts
– 1 oignon
– Sel et poivre

Informations :

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes selon comment vous aimez la cuisson de votre fromage

Préparation :

Cuire les Crozets 15 min à l’eau bouillante salée (10 fois le volume de Crozets)
Emincer l’oignon, couper le jambon cru en fines lanières ou faire revenir les lardons et couper le Reblochon en dés.
Faire revenir l’oignon émincé.
Egoutter les Crozets. Les verser dans un grand plat à gratin, ajouter les lanières de jambon cru ou les lardons, l’oignon, la moitié des dés de Reblochon et la crème fraîche.
Mélanger et répartir le reste des dés de Reblochon sur le dessus.
Faire cuire environ 5 à 10 minutes à 180°C.
Servir accompagné d’une salade pour plus de verdure

Recette croziflette® Alpina Savoie

Croziflette® Alpina Savoie – © Images et Associés

Les astuces de l’expert :

– Faire cuire les Crozets 10 min au lieu de 15, les pâtes finiront ainsi leur cuisson dans le plat avec le fromage et la crème.
– Déglacer les oignons dans 5cl de vin blanc.
– Opter pour des lardons fumés allumettes à la place du jambon cru de Savoie.
– Idéal à déguster accompagné d’un vin blanc de Savoie (L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération)

Les + de la recette :

Rapide à préparer, ne demande qu’un quart d’heure de préparation
Plat convivial que vous pourrez préparer pour 4, 8, 12 personnes ou bien plus
Peu onéreuse, les produits Alpina Savoie sont d’excellente qualité et tout aussi abordable
Facile à préparer, pas besoin d’être un grand pour réussir ce plat qui épatera tout le monde

Variante possible :

Vous pouvez selon vos goûts remplacer le Reblochon par un autre fromage comme le Beaufort par exemple. Ou encore faire une version 100% crozets au sarrasin pour les amateurs.

Recette largement approuvée et testée par les experts gourmands de Travelski.

N’hésitez pas à tester également les Crozets Alpina Savoie en accompagnement, en risotto ou en salade !

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Gastronomie

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