Cooking & Ski : la croziflette

Ecrit par
crozets alpina
  • 25 août 2015

Les crozets vous connaissez ? Non ? Eh bien c’est le moment de découvrir une recette appétissante réalisée à base de crozets.

La recette de la Croziflette

Pour 4 personnes

Préparation : 5 min
Cuisson : 20 min

Pour 4 personnes affamées après une bonne journée de ski :

• 300 g de Crozets nature et/ou sarrasin ALPINA SAVOIE

• 3/4 d’un reblochon (350g)

• 50 cl de crème fraîche

• 1 oignon

• 4 ou 5 tranches de jambon cru de Savoie (facultatif)

 

Préparation :

Allumer votre four à 180°C.

Faire cuire les Crozets en les plongeant 15 minutes dans un grand volume d’eau bouillante salée.

En attendant : émincer l’oignon, couper le jambon cru en fines lanières, et couper le reblochon en dés.

Faire revenir l’oignon.

Égoutter les Crozets. Les verser dans un grand plat à gratin, ajouter les lanières de jambon, l’oignon, la moitié des dés de reblochon et la crème fraîche. Mélanger et répartir ensuite les dés de reblochon restants sur le dessus du plat.

Faire gratiner 5 à 10 minutes dans le four.

À servir avec une bonne salade verte.

Bon appétit !

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Gastronomie · Notre Mag

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