Gastronomie

Restaurants étoilés montagne

TOP 10 des restaurants étoilés à la montagne

Qui dit montagne dit aussi plats typiquement montagnards avec des produits que l’on apprécie tous lors de la venue de l’hiver. Comment ne pas se laisser tenter par l’incontournable raclette ou encore le fromage et la charcuterie fine de montagne qui rapprochent les skieurs autour d’une table ? Tous les produits spécialement régionaux se retrouvent un jour cuisinés par de grands chefs étoilés. Ils deviennent alors des mets raffinés à souhait et tout aussi exquis dans la présentation que dans le goût. Mais où pouvez-vous donc avoir le plaisir de goûter de telles créations ? On vous donne une liste des 10 meilleures restaurants étoilés à la montagne.

 

La cusine en altitude - cuisson des aliments @congerdesign - Pixabay

Cuisiner en altitude: le guide

Ça peut sembler étrange au premier abord, mais si vous essayez de cuisiner en altitude dans votre location à 1800 mètres, vous allez avoir quelques surprises ! On n’y pense pas forcément, mais l’altitude change quelques paramètres physiques dont il va falloir tenir compte au moment de rassasier votre tribu affamée par sa journée sur les pistes. Heureusement, rien de bien compliqué !

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Morzine : un village authentique et familier

En plein Chablais, au cœur de la Haute-Savoie, se niche un petit village qui a su conserver son âme d’antan. Entre moyenne montagne et sommets enneigés, au soleil ou à l’ombre des épicéas, dégustez votre séjour comme un eskimo, une glace fondante enrobée de chocolat croquant et d’amandes.

Séjour ski Avoriaz restaurants

Top 5 des restaurants d’Avoriaz

Quoi de mieux pour profiter pleinement de votre séjour à Avoriaz que de tester un de leurs restaurants ? Laissez vous tenter par les raclettes, les fondues ainsi que tous autres plats typiquement savoyards qui vous donneront l’eau à la bouche. Pour vous aider dans cette quête de l’endroit parfait où manger nous avons fait notre top des meilleurs restaurants d’Avoriaz.

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Top 10 des restaurants à Morzine

Depuis des années, les dégustations dans les nombreux restaurants de Morzine ne s’arrêtent pas. Ce village de Haute Savoie, juste en dessous d’Avoriaz, au sein du domaine des Portes du Soleil, nous réservent de belles surprises gastronomiques, valeurs sures ou créations, tout est bon !! Poussez la porte et faites-vous plaisir !

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Recette de la Croix de Savoie

Pour un délicieux petit déjeuner dominical ou un gros goûter en rentrant du ski, la Croix de Savoie demeure le classique des montagnes. Prêtes en peu de temps (sans compter le temps de repos de la pâte), les Croix de Savoie raviront le palais des petits et des grands. Alors lancez vous et dites nous en de vos nouvelles !

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Recette de la Matouille des Bauges

A quoi correspond cet étrange nom de matouille ? Pour partager ce plat convivial, nous vous invitons à suivre nos brèves recommandations et à préférer les ingrédients indiqués dans la recette ci-dessous. Les invités seront enchantés !

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Cannelés Chorizo et Beaufort

Les invitations se font plus rares à la sortie de l’hiver. Mais de bons mets faits maison peuvent ouvrir un agréable apéritif entre amis et réchauffer les cœurs. Tentez cette originale recette de cannelés Chorizo / Beaufort et dites-nous en des nouvelles !

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Recette de la tourte savoyarde au Beaufort

L’hiver n’est pas réellement terminé. Les bons plats consistants sont donc toujours d’actualité. Tentez cette délicieuse tourte des Alpages que vous aurez facilité à préparer pour un bon repas en famille ou entre amis. Sentez cette délicieuse odeur du Beaufort AOP. Miam, on se croirait dans la vallée !

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Recette des cookies savoyards

Quelle que soit la saison, rien ne vaut un petit apéritif entre amis avec quelques douceurs salées à grignoter. Que l’on soit en montagne ou non. Pour cela, la Savoie offre de délicieux mets faciles à préparer et en un rien de temps.

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Régalez-vous avec la recette de la tourte des Pyrénées

A vos fourneaux ! On vous dévoile la recette de la tourte des Pyrénées, parfaite pour l’heure du goûter à déguster avec une tasse de thé, cette recette vous fera retomber en enfance. Originaire des Pyrénées ce gâteau à la forme de brioche pourra être parfumé comme bon vous le semble. On vous prévient vous n’allez pas y résister longtemps.