Les vacances d’hiver, rien que d’y penser on en a l’eau à la bouche… Elles ne sont pas finis ! Soit vous en revenez (et ça vous manque cruellement), soit vous n’êtes pas encore partis. Dans un cas comme dans l’autre, la recette de la poêlée montagnarde vous fera de nouveau retourner dans cet environnement qu’on aime tant 😍
Les ingrédients
- 1 kg de pomme de terre
- 250g d’Abondance
- 250g de lardons fumés
- 1 oignon émincé
- poivre
- huile
- 1/4 litre de vin blanc de Savoie
Informations
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 25 min
Préparation
Émincez l’oignon et faites le revenir dans un peu d’huile
Ajoutez les pommes de terre coupées en dés ainsi que les lardons
Laissez dorer tout ça pendant 15 minutes
Ajoutez ensuite le vin blanc de Savoie et l’Abondance coupé en lamelles
Poivrez le tout et laissez 10 minutes à feu doux
Vérifiez de temps en temps la cuisson des pommes de terre et prolongez un peu si besoin
Phase finale : dressez dans une assiette accompagnée d’une salade et d’un bon verre de vin de Savoie
Bonne dégustation ! 😉
Alors, vous avez essayé notre recette ? Qu’est-ce que vous en pensez ?
